佛山顺德区柴火野炊烧烤好去处 感受自己做饭的乐趣

每当周末，帽峰山生态园热闹非凡，这里，没有亮丽的灯光和高楼大厦，这里，只有清新空气和绿色青山，欢迎各位咨询！
野炊烧烤的好玩之处，是在于烧烤的过程中七手八脚，烤过以后还可以互相攀比食物的美味程度，自己动手就能制作出热辣辣香喷喷**好吃的美味！一帮人热热闹闹。

在物**起的今天，想要在假期可以少花钱多玩乐，方法就是烧烤，野炊了。当下的天气，太阳不至于猛烈，凉风阵阵，是户外活动的好日子。

野炊烧烤之适面时翻：
食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才*翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

烧烤判断成熟：
烤牛肉、鸡肉等肉类时，简单地用手指触摸就能判断熟度：触觉还很滑软的时候是一成熟;触觉很柔软、表面稍微有些褐色的时候是三成熟;表面变成棕褐色，基本上是五成熟;当手指按压表面，觉得紧致但富有弹性的时候是七成熟;当肉质变得坚硬就表示已经全熟了。
烤蔬菜要讲究温度和技巧。柔软且水分多的可以直接放在炭火上烤，像青红甜椒、洋葱等等，如果是组织紧致且淀粉含量高的蔬菜，比如土豆、茄子等，就要离炭火远一些进行间接烧烤，可以把木炭烧热后移到烤炉的两侧，而把蔬菜放在烤炉中间，用远火传过来的温度将之烤熟。
漫步于小路上，远离尘世亲近自然，一路上的绿阴庇护，尽享山路情趣。内配备了适应不同需求人群的游乐设施与配套设施，如田园农家野菜，果树山林，自助烧烤，休闲场，军训拓展基地等等，
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